ARTESPIGA

PAN SIN ADITIVOS Y DE CERCANÍA

Todos nuestros productos se elaboran a mano, dando un gran valor al factor humano. Respetando como se elaboraba antiguamente, con nuevas técnicas introducidas.

Las materias primas son 100% ecológicas, sin pesticidas ni factores que hayan alterado el estado natural, las harinas molidas artesanalmente en molinos de piedra, respetando como se elaboraba antiguamente, con nuevas técnicas introducidas.

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ASÍ ES NUESTRA FILOSOFÍA

La elaboración de un buen pan buscando las mejores materias primas saludables y la atención personalizada a nuestros clientes.

Lo más importante es el saber hacer y en Artespiga no paramos de aprender cada dïa, a elaborar mejor el pan, a conseguir productores de cercanía, las mejores materias primas, y sobre todo bajo el ámbito de la ecológico y respeto al medioambiente.

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En Artespiga no paramos de aprender cada día, a elaborar mejor el pan, a conseguir productores de cercanía, las mejores materias primas, sobre todo bajo el ámbito de la ecológico y respeto al medioambiente.

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Estos son algunos de nuestros consejos para la elaboración de un buen pan, buscando las mejores materias primas saludables.

Beneficios del pan integral

La Universidad Complutense de Madrid constata que un 37%  de la población es consciente de los beneficios del pan integral   Es un hidrato de absorción lenta, ayuda a regular el índice glucémico. Es decir,...

Artespiga en el restaurante Le Marquis, Valencia Cuina Oberta

El próximo 19 de abril comienza la XIII edición de Cuina Oberta en Valencia hasta el 29 de abril. Durante estas jornadas podréis degustar nuestro pan en el Restaurante Le Marquis (Hotel Sh Inglés) acompañando...

El pan biológico, un valor en alza

“Buscamos harinas con altos aportes nutricionales y molidas a la piedra, sistemas productivos exclusivamente con masa madre y sobretodo ingredientes de cercanía y exentos de abonos químicos o pesticidas para recuperar los sabores de antaño”....

La importancia de la artesanía en la alimentación

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