¿Sabes cuales son las diferencias entre el trigo y la espelta?
¿Sabes cuales son las diferencias entre el trigo y la espelta? Existen varias diferencias entre ellos, poseyendo la espelta un mayor nutricional y siendo...
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El día mundial del pan
El Día Mundial del Pan es una iniciativa que nace de la UIB (Unión Internacional de la Boulangerie) en colaboración con CIPAN (Confederación Interamericana de...
La Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable regresa a Valencia
La Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable regresa a Valencia tras su edición de 2017. BioCultura, en formato Bienal, celebra su octava edición los...
Tradiciones gastronómicas en Semana Santa: monas y panquemados
Son muchos los platos y la repostería típica de la Semana Santa que afortunadamente la tradición ha conservado hasta nuestros días En cada comunidad autónoma...
La Comunitat Valenciana ya es la segunda autonomía con más empresas de producción ecológica
Un 17% de la actividad industrial ecológica en España se ubica en la Comunitat Valenciana. El área mediterránea, potencia productora ecológica, reivindica una feria profesional...
El origen de los Muffins
Cuando pensamos en un muffin a muchos nos viene a la cabeza la tradicional magdalena e incluso nos preguntamos el motivo de porqué hemos...
Leyendas sobre la historia del Croissant
La historia del croissant es la historia de una batalla, de una guerra y de una ciudad, Viena, que se vio sitiada por el ejercito...
Artespiga en el restaurante Le Marquis, Valencia Cuina Oberta
El próximo 19 de abril comienza la XIII edición de Cuina Oberta en Valencia hasta el 29 de abril. Durante estas jornadas podréis degustar nuestro...
El pan biológico, un valor en alza
“Buscamos harinas con altos aportes nutricionales y molidas a la piedra, sistemas productivos exclusivamente con masa madre y sobretodo ingredientes de cercanía y exentos de...
Artespiga, presente en Biocultura en septiembre
BioCultura. Feria Internacional de Productos Ecológicos y Consumo Responsable. Feria de Valencia 29, 30 de septiembre y 1 de octubre 7ª Edición La feria de...
